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加点醋可检验奶茶是否含奶 专家称基本可以试用
浏览 113次 发布时间 2012/10/21
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奶茶喝着没奶味,街头奶茶其实不含奶?!
检验奶茶是否含奶:加点醋?!
专家:鉴定方法有科学依据,但只能作为参考
核心提示
“我买的奶茶,喝起来没有一点牛奶味。”10月17日上午,家住洛阳市西工区的王女士拨打本报热线反映。时下天气渐渐转凉,暖暖的奶茶成了消费者青睐的对象。面对街头五花八门的奶茶,消费者饮用时,难免心中“打鼓”:这些奶茶中是否含牛奶?其占多大比例呢?
“向奶茶中加些醋,就可知道是否含奶?!”记者搜索发现,最近网上一个鉴别奶茶中是否含牛奶的方法“迅速蹿红”,其鉴别依据就是:如果奶茶中含有牛奶,那么醋遇蛋白质就会起化学反应,生成絮状物;若奶茶中没有任何变化,那就基本不含奶。街头销售的奶茶中是否含牛奶?这种奶茶鉴别方法为何“爆红”?难道它真的靠谱吗?近日,记者通过连续实验和多方走访调查对此进行了验证。
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